2016年1月,伯泰公司成功與勁牌投資酒業(yè)《廣西天龍泉酒業(yè)有限公司》簽訂合約,定制國內首條米酒顆粒曲圓盤(pán)制曲生產(chǎn)線(xiàn),項目于2016年底完工,2017年初正式投入生產(chǎn)。
該生產(chǎn)線(xiàn)打破了傳統顆粒米酒曲生產(chǎn)的繁雜工序,從大米粉碎→滅菌→制曲→包裝完全實(shí)現了機械化、自動(dòng)化、信息化,此生產(chǎn)線(xiàn)的投入為天龍泉公司節省一半的人員勞動(dòng)力、使每個(gè)批次的酒曲糖化率達到了很好的穩定性、酒曲糖化率均高達38以上。
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