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化糖鍋一般用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質(zhì)的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫。很多朋友不知道化糖鍋怎么加水，水加到多少合適？下面跟著(zhù)伯泰化糖鍋廠(chǎng)家一起去了解下吧！
1、打開(kāi)化糖鍋蒸汽排氣閥門(mén)，將鍋內余氣排出，避免糖漿溢出。
2、將清水倒入化糖鍋，且水位不要超過(guò)化糖鍋內壁3/4的位置。
3、用中火將清水加熱，一旦水開(kāi)始沸騰，調換到小火，進(jìn)行加水，這樣化糖鍋加水就完成了。
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