很多釀酒人員對于不銹鋼儲罐的清洗工作并不是很認同，他們認為儲存酒水的罐中如果進(jìn)水的話(huà)，會(huì )影響其純度。實(shí)際上這是一種錯誤的理解，因為定期清洗儲酒罐不僅不會(huì )影響純度，還會(huì )提升產(chǎn)品質(zhì)量。這是為什么呢？

首先定期清洗儲酒罐能夠延長(cháng)其使用壽命。清洗不銹鋼儲酒罐能夠防止設備腐蝕損壞，特別是經(jīng)預防處理后，使設備運用壽命延伸，運用緩蝕劑后可使腐蝕速度降低90%。其次能夠防止酒水滲漏，金屬以及鐵銹會(huì )誘發(fā)油品氧化蛻變。白酒中含有礦物質(zhì)、細菌等雜質(zhì)，這些纖細的鐵銹會(huì )形成油罐的阻塞和腐蝕、走漏。

此外定期清洗儲酒罐還能夠防止油品蛻變，油品貯存的時(shí)刻越長(cháng)，氧化發(fā)作的沉積物越多，對油品質(zhì)量的影響越嚴峻。因而為防止各種酒水相混或污染，應定時(shí)檢查不銹鋼儲罐底部情況并確保清潔順利進(jìn)行。

不銹鋼儲罐需要一到三年清潔一次。采用的高壓水射流清洗技術(shù)，是利用經(jīng)設備增壓系統加壓的水流噴頭射出，形成具有很高的沖擊和剝削能力的告訴水射流，可將內外壁上的結垢、金屬氧化物和其他附著(zhù)物清理，清洗質(zhì)量好，無(wú)污染。

配備噴頭，可使水生產(chǎn)多束、多角度、強度各異的高壓水射流，對被清洗設備內結垢和附著(zhù)物以及堵塞物地切削、破碎、擠壓、沖刷達到完全清洗的目的。定期進(jìn)行不銹鋼儲罐清潔及檢查，不僅能控制酒水不被污染，對罐體的健康情況也會(huì )有一個(gè)準確的掌握，防止出現更大的隱患，所以說(shuō)不銹鋼儲罐的清潔有著(zhù)重要意義。